Cake salé jambon

Cake salé jambon

Introduction

Au royaume des délices salés, le cake salé jambon témoigne du talent artistique consistant à combiner des ingrédients simples pour créer un chef-d'œuvre culinaire. Ce gâteau savoureux, avec ses couches de jambon, de fromage et de pâte savoureuse, est une création délicieuse qui orne les tables à diverses occasions, du brunch aux célébrations festives. Rejoignez-nous dans un voyage gastronomique alors que nous découvrons les secrets de la fabrication du cake salé jambon parfait, un plat qui allie harmonieusement confort et sophistication.

Ingrédients pour un cake au jambon salé parfait

1. Jambon :
- Choisissez du jambon cuit de qualité pour une saveur salée et salée.
- Quantité : 2 tasses, coupées en dés.
2. Fromage :
- Optez pour un fromage fondant comme le Gruyère ou le cheddar pour une texture riche et fondante.
- Quantité : 1 1/2 tasse, râpée.
3. Farine :
- La farine tout usage sert de base à la pâte à gâteau.
- Quantité : 2 tasses.
4 œufs:
- Les œufs apportent structure et humidité au gâteau.
- Quantité : 4 gros œufs.
5. Lait :
- Ajoute du crémeux à la pâte.
- Quantité : 1 tasse.
6. Poudre à pâte :
- Agent levant pour une texture légère et moelleuse.
- Quantité : 1 cuillère à soupe.
7. Beurre :
- Le beurre non salé ajoute de la richesse à la pâte.
- Quantité : 1/2 tasse, fondue.
8. Sel et poivre :
- Améliore la saveur globale du gâteau.
- Quantité : Au goût.
9. Herbes fraîches (facultatif) :
- Les herbes fraîches comme le thym ou la ciboulette peuvent rehausser le profil aromatique.
- Quantité : 2 cuillères à soupe finement hachées.

Équipement

1. Bols à mélanger :
- Pour combiner et fouetter les ingrédients.
2. Fouet ou batteur électrique :
- Pour garantir une pâte lisse et bien mélangée.
3. Moule à gâteau :
- Un moule à cake rectangulaire ou rond pour la pâtisserie.
4. Papier parchemin :
- Assure un retrait facile du gâteau du moule.
5. Couteau de chef :
- Pour couper le jambon en dés et râper le fromage.

Instructions

1. Préchauffer le four :
- Préchauffez votre four à 350°F (175°C). Beurrer et tapisser le moule à gâteau de papier sulfurisé.
2. Préparez les ingrédients :
- Coupez le jambon en petits morceaux. Râpez le fromage et réservez.
3. Fouettez les ingrédients secs :
- Dans un bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
4. Combiner les ingrédients humides :
- Dans un autre bol, fouettez ensemble les œufs, le beurre fondu et le lait jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Créez la pâte :
- Ajoutez progressivement les ingrédients humides aux ingrédients secs en fouettant continuellement pour éviter les grumeaux. Incorporer des herbes fraîches si vous en utilisez.
6. Superposer le gâteau :
- Versez une fine couche de pâte dans le moule à cake préparé. Ajoutez une couche de dés de jambon et de fromage râpé. Répétez l'opération en terminant par une couche de pâte sur le dessus.
7. Cuire à la perfection :
- Cuire au four préchauffé pendant environ 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
8. Refroidir et servir :
- Laissez refroidir le cake salé jambon dans le moule pendant 10 minutes avant de le transférer sur une grille. Trancher et servir chaud.

Trucs et astuces pour un cake au jambon salé parfait

1. Variante au fromage :
- Expérimentez avec différents fromages pour personnaliser la saveur. Le Gouda fumé, le Suisse ou la Fontina peuvent ajouter des notes uniques et délicieuses.
2. Infusion d'herbes :
- Infusez la pâte avec des herbes comme le thym, le romarin ou la ciboulette pour une couche supplémentaire de bienfaits aromatiques.
3. Ajouts de légumes :
- Améliorez le gâteau en incorporant des légumes coupés en dés comme des poivrons, des oignons ou des épinards pour plus de saveur et de texture.
4. Servir avec des trempettes :
- Améliorez l'expérience en servant le savoureux gâteau au jambon accompagné de trempettes comme de l'aïoli à l'ail, de la moutarde ou un chutney piquant.
5. Prise en main conviviale :
- Préparez le salé au jambon à l'avance et réchauffez les tranches au four pour un apéritif rapide et pratique.
6. Répondre aux préférences alimentaires :
- Tenez compte des préférences alimentaires en utilisant de la farine sans gluten ou des alternatives végétales pour une version végétarienne.

Conclusion

Le savoureux cake au jambon, avec ses couches de jambon et de fromage nichées dans une pâte légère et moelleuse, est une symphonie culinaire qui ravit les sens. Qu'elle soit servie comme apéritif, comme pièce maîtresse d'un brunch ou comme plat de fête, cette création allie simplicité et sophistication. Armé d'une poignée d'ingrédients et d'un soupçon de créativité, vous pouvez vous lancer dans un voyage pour créer ce chef-d'œuvre savoureux qui promet de devenir une star sur votre table à manger. Alors, rassemblez vos ingrédients, préchauffez ce four et laissez le savoureux cake au jambon occuper une place centrale dans votre répertoire culinaire. 

Bon Appétit ❤️!