Hachis parmentier maison

Hachis parmentier maison

Introduction

Entrez dans l'étreinte réconfortante du Hachis parmentier maison, où la tradition culinaire rencontre l'élégance chaleureuse. Ce plat emblématique, ancré dans le patrimoine culinaire britannique, occupe une place centrale dans un cadre qui évoque le confort et l'hospitalité. Dans ce guide immersif, nous explorerons la Hachis parmentier maison, un endroit où l'arôme des tartes salées remplit l'air, et chaque bouchée est un voyage dans les riches saveurs d'un classique préféré.

Ingrédients

- 1 livre d'agneau ou de bœuf haché
- 1 gros oignon haché finement
- 2 carottes coupées en dés
- 1 tasse de petits pois surgelés
- 2 gousses d'ail émincées
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
- 1 tasse de bouillon de bœuf ou de légumes
- Herbes fraîches (romarin, thym), sel et poivre au goût
- 4 grosses pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse de beurre non salé
- 1/2 tasse de lait
- Sel et poivre au goût

Instructions

1. Cuisson de la garniture :
- Dans une poêle, faire dorer la viande hachée à feu moyen. Ajouter les oignons, les carottes et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Incorporer la pâte de tomate et les herbes fraîches.
- Versez le bouillon et laissez mijoter jusqu'à ce que le mélange épaississe. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Incorporer les pois surgelés et leur permettre de cuire brièvement. Retirer du feu.
2. Écraser les pommes de terre :
- Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter et écraser avec le beurre, le lait, le sel et le poivre jusqu'à consistance crémeuse. Mettre de côté.
3. Assemblage :
- Préchauffer le four à 400°F (200°C). Transférez la garniture à la viande dans un plat allant au four en l'étalant uniformément.
- Versez la purée de pommes de terre sur la garniture pour créer une couche uniforme. Utilisez une fourchette pour créer un motif décoratif sur la surface.
4. Cuisson :
- Placez le plat de cuisson dans le four préchauffé et faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la purée de pommes de terre développe une croûte dorée.
5. Servir :
- Laissez le Hachis parmentie refroidir quelques minutes avant de servir. Garnir d'herbes fraîches et servir les tranches avec l'accompagnement de votre choix.

Conclusion

Le Hachis parmentier maison est plus qu'un établissement de restauration ; c'est un havre de chaleur et de délices culinaires. Avec son charme rustique, son atmosphère accueillante et son menu qui rend hommage au classique Hachis parmentier tout en embrassant l'innovation, la maison invite les clients à savourer l'essence du confort dans chaque assiette. Que vous recherchiez un plat familier ou une touche gastronomique à la tradition, le Hachis parmentier maison promet une expérience culinaire mémorable où chaque bouchée est une célébration de la bonté saine. Alors, aventurez-vous dans la Hachis parmentier maison, où l'arôme des tartes salées vous invite, et chaque visite donne l'impression de rentrer à la maison avec une assiette d'une perfection réconfortante. 

Bon Appétit ❤️!