Recette mojito fraise

Recette mojito fraise

Introduction

Alors que le soleil se couche lors d'une chaude soirée d'été, il n'y a pas de meilleur moyen de se détendre qu'avec un mojito rafraîchissant à la fraise. Ce cocktail emblématique rassemble les notes piquantes du citron vert, la fraîcheur mentholée et le doux éclat de fraise pour une symphonie de saveurs qui dansent sur votre palais. Dans ce guide complet, nous vous présenterons l'art de créer le mojito à la fraise parfait. De la sélection des ingrédients les plus frais à la maîtrise de la technique du pilonnage, vous siroterez bientôt un verre de pur bonheur estival.

Ingrédients

Pour la purée de fraises :
- 1 tasse de fraises fraîches, décortiquées et coupées en deux
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais
Pour le Mojito :
- 10 feuilles de menthe fraîche, plus un brin pour la garniture
- 1/2 citron vert coupé en quartiers
- 2 cuillères à soupe de sirop simple (ajuster selon goût)
- 2 onces de rhum blanc
- Club Soda
- Glaçons

Équipement

- Pilon
- Mixeur
- Verre à whisky
- Jigger
- Passoire à mailles fines (en option)

Un guide étape par étape

Étape 1 : Préparez la purée de fraises
- Mélangez les fraises fraîches, le sucre cristallisé et le jus de citron vert frais dans un mixeur ou un robot culinaire.
- Mélangez jusqu'à obtenir une purée de fraises vibrante.
- Si vous le souhaitez, passez la purée dans une passoire fine pour éliminer les graines et obtenir une texture plus lisse.
Étape 2 : Écrasez la menthe et le citron vert
- Placez les feuilles de menthe au fond du verre highball.
- Pressez les quartiers de citron vert dans le verre pour libérer les huiles d'agrumes.
- Écrasez délicatement les feuilles de menthe pour libérer leurs huiles aromatiques. Faites attention à ne pas trop mélanger, car cela pourrait donner un goût amer.
Étape 3 : ajouter du sirop simple et du rhum
- Versez le sirop simple sur la menthe et le citron vert écrasés.
- Ajoutez le rhum blanc dans le verre.
- Remplissez le verre de glaçons en laissant refroidir les ingrédients.
Étape 4 : Présentez la purée de fraises
- Versez une généreuse quantité de purée de fraise dans le verre.
- À l'aide d'une longue cuillère ou d'une paille, remuez délicatement les ingrédients pour combiner les saveurs.
Étape 5 : Compléter avec Club Soda
- Complétez le mojito à la fraise avec du club soda, en ajoutant un élément pétillant et effervescent.
- Remuez à nouveau pour vous assurer que tous les composants sont bien mélangés.
Étape 6 : Garnir et servir
- Garnir le cocktail d'un brin de menthe fraîche pour une touche aromatique.
- Éventuellement, ajoutez quelques tranches de fraises ou des quartiers de citron vert sur le bord du verre pour une présentation visuellement attrayante.
- Servez immédiatement et savourez les saveurs vibrantes de votre mojito aux fraises maison.

Trucs et astuces

1. La fraîcheur est la clé : Optez pour des fraises fraîches et mûres pour garantir que la purée confère une douceur naturelle au cocktail.
2. Menthe parfaitement mélangée : Essayez de mélanger les feuilles de menthe juste assez pour libérer leurs huiles essentielles. Trop de pression peut donner un goût amer.
3. Contrôle du sirop simple : Ajustez la quantité de sirop simple en fonction de vos préférences sucrées. Vous pouvez toujours commencer avec une petite quantité et en ajouter davantage si nécessaire.
4. Choix de rhums : Bien que le rhum blanc soit le choix classique pour un mojito, n'hésitez pas à expérimenter avec des rhums aromatisés comme la fraise ou la noix de coco pour une couche supplémentaire de complexité.
5. La présentation est importante : Un cocktail bien garni est non seulement visuellement attrayant, mais améliore également l'expérience globale. Prenez le temps d'ajouter ces touches supplémentaires.
6. Expérimentez avec les baies : Si les fraises ne sont pas votre seul amour pour les baies, essayez de mélanger d'autres baies comme des framboises ou des myrtilles pour une touche délicieuse aux baies.
7. Astuce aux fraises surgelées : À la rigueur, des fraises surgelées peuvent être utilisées pour créer la purée. Assurez-vous qu’ils sont décongelés avant de les mélanger.
8. Préparation du lot : Si vous organisez une réunion, envisagez de préparer à l'avance un plus grand lot de purée de fraises et de base de mojito. Cela vous permet de passer plus de temps avec vos invités.

Conclusion

Préparer le mojito aux fraises parfait est un art qui combine des ingrédients frais, un mélange habile et une touche de créativité. Ce délicieux cocktail capture l'essence de l'été dans un verre, offrant une symphonie de saveurs qui ravissent vos papilles. Que vous vous prélassiez au bord de la piscine, organisiez un barbecue dans le jardin ou que vous vous offriez simplement un moment de détente, le mojito à la fraise est votre billet pour une évasion rafraîchissante. Alors, rassemblez vos ingrédients, adoptez la technique du pilonnage et laissez les notes sucrées et mentholées vous transporter dans un paradis ensoleillé. 

Bon Appétit ❤️!